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天宇蒙脫石第十四屆中國畜牧飼料科技與經濟高層論壇聽課筆記(完整版)
發布時間:2017-12-15 13:37 瀏覽次數:298

12月9-10日

中國畜牧飼料科技與經濟高層論壇組委會主辦的

2017第十四屆中國畜牧飼料科技與經濟高層論壇

在成都溫江隆重舉行


接下來

為大家分享由DDC周斌、黃明亞、裴佑臣

現場整理的論壇聽課筆記完整版




10月9日上午主題報告

 

《請把創新當回事》

周其仁 著名經濟學家

北京大學國家發展研究院經濟學教授、前任院長 


1、依靠成本的優勢,中國成為全球第二大經濟體。

2、全球格局變化,富國方面,資本因全球化變得更為稀缺,所以金融耀眼,華爾街發財,富國科技因全球化市場擴展,獨步天下,獨領風騷,但金字塔底部眾多人口,卻承受過去從未經歷過的競爭壓力,失業率特別是年輕人的失業率高企;國內收入分化加劇,平均收入增長減緩。窮國方面,勞力與資本、技術結合,加上學習曲線上升,在全球舞臺上展示比較優勢;出現總人數可觀的中產階層,也出現在接軌中得到先機的高收入階層;平均收入增長速度高于富國,國內市場拓展,吸引更多資本與技術投入。

3、從成本曲線的長期過程來看,成本降下去后還會升上去,這是鐵律。當利潤高時,對手會進入,推動成本曲線降了再升,作為企業來講,要把曲線不斷向右下方推移,通過生產附加值更高的產品,使新產品不斷地降低成本,綜合來看,企業的成本在持續下降。經濟規律顯示不可能一招鮮吃遍天,任何技術無一例外,不適應就會被淘汰。

4、五種創新類型

1)引入新產品,或改變現有產品質量

2)引入新生產方法

3)開辟新市場

4)奪取原料和半成品新來源

5)創立新經濟組織

5、以色列滴灌技術,海水淡化技術以及開發導彈防御系統并將導彈技術用于打血栓等,反映出以色列人的創新思維——難做的事情容易做成。中國為什么出現大量的產生過剩的原因是大家都喜歡做順的事情。難做的事情往往意味著更大的創新和市場。在思維上要百無禁忌的想,在執行上要腳踏實地的做。

6、新技術是針對現有目的而采用一個新的或不同的原理來實現的技術。新技術是社會需求形塑而成,它們主要來自于標準域外的經驗,更容易伴隨展示交換的過程產生,經常在網絡中得到促進?!艾F有目的”是指問題,以及把問題導向解決。

7、農業不是弱勢產業,要把農業的強勢部分展示給金融業看。

1)農產品品質差、競爭力弱,但市場需求旺盛:食品安全,國人心憂;國際競爭力極弱;恩格爾系數30%,加起來“食”比“衣、食、住、行”的市場總量都要大。


2)環境壓力巨大,構成硬約束。

8、問題就是機會。2007年,希臘酸奶占美國市場1%,去年占50%;人造牛肉漢堡正式推向了市場。

9、2017年全球創新指數,中國大陸列22位,香港列16位。專利申請方面,日本東京列第一位,中國深圳列第二位,美國硅谷列第三位。

 

《現代企業競爭的根本-商業模式創新與案例》

李江濤 研究院

清華大學政治經濟學研究中心企業研究部主任


1、個體戶經營小圈子,企業家經營時代。

2、農業落后的原因是生產方式落后,經營方面趨于弱勢,政府反哺不夠。

3、管理發展的五大時代

1)時間行為:現代企業長期關注企業的內部行為,疏忽了顧客行為,沒有找到痛點,例如畜牧企業疏忽關注養豬人的行為、產業鏈行為等。企業沒有完成標準化,強調專業化,現在的商業模式,以做手機的為例,現在的小米等暢銷手機企業以前不是傳統意義的做手機的企業。專業化到一定程度,會形成專業固化思維?,F在出現的“產品經理”崗位,就是有組織的將顧客的需求和企業內部資源進行整合。

2)目標管理:思維和行為結合在一起,人的內心和外部打通。

3)戰略管理:企業的行為如何抓住外部的機會。在戰略管理中,國外的工具和方法不一定適應中國的企業,要重視中國原生態文化,例如老子的思想用于企業的思想方面,孔子的思想用于生活、作風方面,鬼谷子的思想用于企業的經營管理。

4)競爭管理,追求差異化。

5)系統管理:因勢利導。專業化建立在持續需求的基礎上,如果持續需求發生變化,企業就會衰敗,因此,企業要向綜合性發展。

3、管理學五階段決策

1)經驗階段:基于本能和生活經驗作為決策依據;

2)數據階段:以真實的情報和精準的數據作為決策依據;

3)以歷史為依據:不斷以數據為依據進行決策就會發現數據有一定的模式;

4)原則和哲學決策:依據歷史決策不斷取得成果,就會逐漸形成原則和哲學;

5)遵循真理和天理:決策達到最高階段時決策的判斷便會遵循真理和天理。

4、現代企業的管理特征

1)多階段:不同發展階段,需要不同階段的管理特征;

2)體系化:注重流程管理和環節銜接,成體系化運作;

3)多角度:涉及多層面,多層級,需進行多維度管理

4)多元化:多種類影響因素,涉及內容復雜;

5)全方位:需要進行全面的、系統性和綜合性的管理創新。

5、現代企業發展邏輯


6、互聯網發展的五大時代

7、硬件是早期發展,軟件是后期發展,軟件一定會超過硬件;任何一個行業早期是做硬件,后來是軟硬結合,再后來是軟件主導;單功能容易失敗,單做硬件也容易失敗,這是一個集成的時代。

8、當下,企業發展的時代機遇是把握中國崛起的機遇,順應時代,推進企業跨越式發展;企業家的機遇是把握時代機遇,做時代企業家。

9、企業發展的三步曲為:

1)管理:打好企業管理基礎;

2)模式:以資源整合作為跨界發展的手段;

3)整合:以資本作為推動企業跨界發展的方式。

10、國家進步的源泉是工業化,飼料工業化尚未完成。通過有組織創新,有組織管理,飼料行業會出現巨頭企業。

 

《擁抱新時代,開啟新征程——用養殖思維做飼料 用食品思維做養殖 用健康思維做食品》

王德根

華西希望集團總裁、四川特驅投資集團董事長


1、十九大關于社會主要矛盾的論斷,指明了解決當代中國發展問題的根本著力點,也指明了企業發展的根本方向。農牧企業和食品企業的新機遇——大眾對“食”的需求轉變,從吃飽轉變為“吃好、吃健康”。

2、以養殖思維做飼料,就是要向養殖學習,把效率提起來,降低污染,為節約型社會做貢獻,

3、以食品思維做養殖,沒有長期積累做不起來,有安全的飼料才能保證有安全可控的養殖終端,只有安全可控的養殖終端才能真正打造優秀企業。

4、以健康思維做食品,必須確保萬無一失,所以我們始終戰戰兢兢,如履薄冰。從需求到規劃,建立食品安全標準,以全產業鏈的角度上去看,構建中國人的安全食品生態圈。

 

《中國畜牧走向終端的品牌定位——“周黑鴨的品牌塑造之路”》

周富裕

周黑鴨品牌創始人周黑鴨國際控股有限公司董事長


1、周黑鴨賣什么?

開始定位為賣鹵菜,后來定位為賣娛樂的企業,賣一種生產方式和生活方式。

2、周黑鴨賣給誰?

熱愛時尚,懂得生活的年輕女性。據調查,周黑鴨的客戶群平均年齡為25歲,63.8%為女生。

3、怎么賣?

加盟商逐利,作假摻假,很容易傷害消費者,做加盟就是做短命,一直做直營,當成事業來做。

4、如何留住客戶?

周黑鴨奉行兩個文化,一是食字文化,做食品的人,必須講良心,這是周黑鴨的道德底線;二是樹根文化,把“根”做好,現代工廠是10萬級藥品生產車間,鹵菜用水為每天過濾后的直飲水。周黑鴨的競爭對手不是行業企業,是時代科技和消費者的變化,希望行業對社會開放,一起講市場做大,通過技術創新,讓消費者吃上健康安全的食品。


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